A l’issu de cette matière, l’étudiant sera en mesure de comprendre comment un aliment est fabriqué dans une industrie et de pouvoir élaborer un diagramme de fabrication et d’en suivre les principales étapes.
- Créateur de cours: HAMIROUNE MOURAD
A l’issu de cette matière, l’étudiant sera en mesure de comprendre comment un aliment est fabriqué dans une industrie et de pouvoir élaborer un diagramme de fabrication et d’en suivre les principales étapes.