Analyses Microbiologiques

Topic outline

• General
  

  General

  • Annonces Forum
• CHAPITRE I : INTRODUCTION
  

  CHAPITRE I : INTRODUCTION

  • • INTRODUCTION
      • ANALYSES MICROBIOLOGIQUES -chapitre 1.ppsx
• CHAPITRE II
  

  CHAPITRE II

  Chapitre 2 : Prélèvement, transport et préparation des échantillons

  1. Cas des aliments solides
  2. Cas des liquides alimentaires
  3. Echantillonnage en surface
  4. Techniques de dilution

  • • CHAPITRE II
      • ANALYSES MICROBIOLOGIQUES -chapitre 2.ppsx
• CHAPITRE III
  

  CHAPITRE III

  Chapitre 3 : Les techniques classiques de numération

  1. Numération microscopique
  2. Numération en milieu solide
  3. Numération en milieu liquide

  • TD Assignment

    Dénombrements des Bactéries

     

  • • CHAPITRE III
      • ANALYSES MICROBIOLOGIQUES-chapitre 3.ppsx
• CHAPITRE IV
  

  CHAPITRE IV

  Chapitre 4 : Méthodes d’évaluation des différentes microflores

  1. La microflore aérobie mésophile totale
  2. Les indices de contamination fécale
  3. Les microorganismes pathogènes

  • GERMES IMPORTANTS EN MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE File
  • PRINCIPALES METHODES DE RECHERCHE ET DE NUMERATION DE QUELQUES MICROORGANISMES DANS LES ALIMENTS File
  • • CHAPITRE IV
      • ANALYSES MICROBIOLOGIQUES-chapitre 4.ppsx
• TP
  

  TP

  • TP Analyses microbiologiques File

    Dénombrement des germes totaux « FAMT » à partir d’un échantillon solide sur un milieu solide.

  • TP recherche d'une contamination d'origine fécale File

    « Recherche et dénombrement des coliformes totaux et fécaux »