L'ethnologie spéciale concerne l'étude des différentes espèces domestiques avec leur composante raciale. Pour chaque espèce nous traiterons de l'origine, de la domestication, de l'évolution et de la classification dans le règne animal, et selon les critères internationaux de Baron. Les standards des races les plus importantes pour chaque espèce sont présentés.
Cette formation permettra à l'étudiant de faire une diagnose ethnique ou une diagnose comparée, de déterminer les variations, d'effectuer toutes les mensurations sur l'animal afin de pouvoir effectuer une classification, d'estimer le poids vif et de calculer les index zootechniques.
- Créateur de cours: LAOUN ABBAS
L’importance de l’éthologie et du bien-être des animaux qui vivent sous la dépendance des humains (animaux d’élevage, de compagnie, d’expérimentation…) s’est affirmée progressivement au cours des 50 dernières années. Dans ce cours, le concept de bien-être animal a été replacé dans ses contextes, général et spécial. Une attention particulière a été portée à l’éthologie de point vue historique et intérêt ainsi qu’à la notion de bien-être animal, qui repose sur les caractéristiques psychiques des animaux. Notre définition du concept de bien-être est centrée sur l’état mental de l’individu dans son environnement. En outre, cette dimension porte l’attention sur l’exemple du bien-être du cheval et de prendre en compte ce que cet animal ressent comme les perceptions subjectives déplaisantes, telles que la frustration, la douleur et la souffrance avec une attention aux protocoles d’évaluation du bien-être des animaux combiner à l’analyse des comportements et de l’état physiologique et sanitaire.
- Créateur de cours: LAOUN ABBAS
This document is a general overview in the vast fields of ethnology which represents one of the branches of zootechnics which mainly concerns the zoological (systematic) and zoo-technical classification (profile, aptitudes according to well-defined criteria) of the animal kingdom by focusing our interest on the process of evolution over millions of years and intra-species differentiations under the action of human societies. Knowing that the genome of species is unique, and cannot be reconstructed by man in the event of the disappearance of one of them. Whereas that of races, it can be modified according to the orientation led by the Man or by environmental conditions. To this end, four chapters address the preliminary data to define all the notions prior to understanding the classifications of animal species and breeds, their standard, as well as the reasons for their evolution over time linked to socio-economic and particularities to consumer expectations.
- Créateur de cours: LAOUN ABBAS